Diagnostik von Nahrungsmittelallergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten

Echte Nahrungsmittelallergien sind vergleichsweise selten. Sie werden durch spezifische Antikörper vom IgE-Typ vermittelt und führen häufig zu akut auftretenden Beschwerden wie Hautausschlägen, Durchfall, Atemnot oder Kreislaufreaktionen.

Die Diagnostik erfolgt klassisch über:

• den Pricktest an der Haut
• die Bestimmung spezifischer IgE-Antikörper (RAST) im Blut

Sehr viel häufiger liegen Nahrungsmittelunverträglichkeiten vor. Dazu zählen insbesondere:

• Laktoseintoleranz (Milchzuckerintoleranz)
• Fruktoseintoleranz (Fruchtzuckerintoleranz)
• Sorbitolintoleranz

Diese Intoleranzen werden mit einem Wasserstoff- bzw. Methan-Atemtest diagnostiziert. Wir geben Ihnen ein sehr kleines modernes Gerät oder ein Testset von einem Kooperationslabor, mit dem Sie die Intoleranzen bequem von Zuhause testen können. Wir werten die Befunde aus und besprechen diese mit Ihnen.

Darüber hinaus spielen auch die Glutenunverträglichkeit (Zöliakie), die nicht-zöliakische Glutensensitivität sowie die Histaminintoleranz eine wichtige Rolle. Die Histaminintoleranz ist schwieriger zu diagnostizieren, aber wir besitzen hier eine sehr lange Erfahrung.
Grundsätzlich können Unverträglichkeiten nahezu gegen jedes Nahrungsmittel auftreten.

Weitere Informationen

• Ganzheitliche Allergiebehandlung
• Allergiediagnostik
• Stuhldiagnostik
• Darmsanierung
• Reizdarm-ganzheitlich-behandeln
• Leaky Gut Syndrom
• Laktoseintoleranz
• Fruktoseintoleranz
• Glutenunverträglichkeit
• Histaminintoleranz

Wenn der Körper dauerhaft auf „Allergie geschaltet“ ist und vielfältige, teils wechselnde Beschwerden bestehen, kann ein Mastzellaktivierungssyndrom (MCAS) vorliegen. Auch dieses Krankheitsbild berücksichtigen wir in unserer erweiterten Diagnostik.

Neben den klassischen Allergien gibt es verzögerte Nahrungsmittelreaktionen, die über erhöhte spezifische IgG- bzw. IgG4-Antikörper nachweisbar sein können. Häufig betroffen sind unter anderem:

• Weizen
• Kuhmilch
• Eier

Diese Unverträglichkeiten können das Immunsystem chronisch belasten und mit Beschwerden wie Verdauungsstörungen, Heißhungerattacken, Hautproblemen, Übergewicht, Heuschnupfen, Autoimmunerkrankungen oder einer sogenannten Silent Inflammation einhergehen. Häufig liegt dabei ein Leaky-Gut-Syndrom, also eine erhöhte Durchlässigkeit der Darmschleimhaut, zugrunde.

Im Zusammenhang mit Heuschnupfen tritt gelegentlich ein orales Allergie-Syndrom auf. Typisch sind Juckreiz oder Brennen im Mund- und Rachenraum, vor allem während der Pollensaison. Häufig bestehen Kreuzallergien, z. B. zwischen Birkenpollen und rohem Apfel. Eine ganzheitliche Allergiebehandlung kann hier sehr gute Abhilfe verschaffen.

Viele Patientinnen und Patienten mit Magen-Darm-Beschwerden leiden unter einer Dysbiose, also einem Ungleichgewicht der Darmflora. Dies wird in gezielten modernen (metagenetischen) Darmfloraanalysen festgestellt. Eine Darmsanierung mit pflanzlichen Arzneimittel, Probiotika und Ernährungsanpassungen lindert oft die Beschwerden deutlich.

Betrifft die Fehlbesiedlung den Dünndarm, spricht man von einer Dünndarmfehlbesiedlung (SIBO – Small Intestinal Bacterial Overgrowth), die ebenfalls gezielt diagnostiziert werden sollte. Auch hierfür vergeben wir ein modernes kleines Gerät, mit dem Sie die Testung zuhause durchführen können.

Nach einer ausführlichen Anamnese und ggf. dem Führen eines Ernährungsprotokolls leiten wir gezielt die passenden Untersuchungen ein.

• Mögliche diagnostische Verfahren in unserer Praxis:
• Pricktest (Hauttestung)
• Bestimmung von Antikörpern, insbesondere IgE
• Bestimmung von Nahrungsmittel-Antikörpern (IgG) als Suchtest
• Spezifische Antigentestungen
• Darmfloraanalyse
• Untersuchung der Verdauungsleistung und Stuhlbestandteile
• Laktose-, Fruktose- und Sorbitol-Atemtests (H₂- und CH₄-Atemtest)
• SIBO-Atemtest auf Dünndarmfehlbesiedlung (H₂- und CH₄)
• Testung auf Histaminintoleranz
• Screening auf Glutenintoleranz (Zöliakie)
• Antikörpertestung auf Helicobacter-pylori-Infektion
• Diagnostik eines Mastzellaktivierungssyndroms (MCAS)

Atemtests bequem von zu Hause aus

Die etwas aufwändigeren Atemtests auf Wasserstoff (H₂) und Methan (CH₄) können wir bequem von zu Hause aus durchführen. Dafür stellen wir entweder ein modernes, spezielles Messgerät zur Verfügung oder arbeiten mit Sammelgefäßen eines Kooperationslabors. So ist eine präzise Diagnostik ohne lange Praxisaufenthalte möglich.